Fonio

Le Fonio est une céréale sans gluten, principalement cultivée en Afrique de l'ouest. Riche en magnésium, zinc, calcium et protéines, elle est remplace avec brio la semoule ou le couscous.

UTILISATION : Cuisson à la vapeur : Rincer les grains, faire gonfler le fonio 15 minutes dans son équivalent d'eau salée puis passer à la vapeur 20 minutes.

Cuisson à l'eau : Rincer les grains, porter à ébullition le fonio dans l'eau salée (1 volume de fonio pour 3 volumes d'eau) et cuire à feu doux pendant 10 minutes.
4,50 CHF
Please select variants first