Le souchet n'est pas une noix mais un tubercule-racine constitué de fibres naturelles et d'amidon résistant. Il est adapté au régime vegan, naturellement sans gluten ni lactose et riche en fibres. Sa haute teneur en vitamines C & E, en minéraux (fer, potassium, magnésium, phosphore), en Oméga 6 & 9 ainsi qu'en protéines en font un allié thérapeutique de qualité.
Prébiotique Naturel, le souchet est riche en fibres ainsi qu'en enzymes qui facilitent le transit et la reconstruction de la flore intestinale.
Sa teneur en oméga 6 & 9 favorise une bonne santé cardio-vasculaire.
A prendre en snack, à l'apéro ou à ajouter dans votre granola.